谁在制造“鸡排哥”？

xinwen.mobi · 发表于 2025-10-14 03:06:35

“鸡排哥”的爆火并非单一主体刻意制造，而是个人特质、时代需求与传播生态共同作用的结果。从核心到外围，多个维度的“参与者”共同促成了这一现象：核心主体：“鸡排哥”李俊永的自我塑造“鸡排哥”的底色由其20年摆摊生涯中的坚守与特质奠定，是现象产生的根源。职业坚守与诚信经营：作为景德镇陶瓷厂下岗工人，他从2003年起每日准时出现在学校门口，坚持“学生价5元、普通顾客6元”的定价9年未涨，12点后加价1元的“趣味惩罚”既坚守原则又充满人情味。他凌晨1点就开始腌制鸡排，用新油现炸，走红后主动公布制作过程，强调“无科技与狠活”，还出示生肉、食用油检测报告回应质疑，以透明化操作建立信任。高情商服务与情绪价值输出：他擅长用脱口秀式互动化解排队焦虑，“鸡排免费，塑料袋6元”“连塑料袋都保护不了，这事我没法原谅”等金句，将市井幽默融入服务，让6元鸡排被网友评价“吃出600元的情绪价值”。面对顾客，他既坚守“4点半后只为学生出摊”的承诺，又会主动喊“前面买三送一，后面的别淋着”，用真诚拉近与顾客的距离。支撑力量：“鸡排家族”的协同助力走红后，家人的加入让“鸡排哥”的个体形象延伸为“家族IP”，扩大了影响力与承载力。家族式经营补位：妻子负责腌制鸡排等核心环节，小舅哥、嫂子等十余位亲戚赶来支起9个摊位，形成“鸡排家族”矩阵，既缓解了客流激增的压力，又因“不定时解锁新人物”（如“鸡排嫂”“鸡排奶奶”）成为网友讨论的新话题，丰富了IP内容。流量清醒度把控：面对商业合作邀请，家族成员与“鸡排哥”保持一致态度——拒绝奶茶品牌立牌费、婉拒开连锁店的建议，坚持“只卖自己炸的鸡排”，这种对初心的坚守进一步强化了IP的正面形象。助推因素：网友与平台的传播共振在流量时代，网友的自发传播与平台的算法推送，让“鸡排哥”从地方摊主变为全网顶流。网友的二创与扩散：最初有网友拍摄“鸡排哥”的出摊视频，其独特的经营原则和金句迅速引发共鸣，被大量转发、二创。网友不仅慕名打卡，还自发维护排队秩序，甚至以他的故事为素材进行创作，如语文老师布置相关议论文作业，进一步放大了其社会影响力。平台的流量机制加持：短视频平台需要素人网红维持生态活力，“鸡排哥”的市井烟火气、诚信特质恰好契合大众对“反套路”内容的需求，成为平台算法推送的“流量彩票”。国庆假期前的集中推送，叠加景德镇文旅的借势推广，让其热度在短期内爆发，四天涨粉24万。深层逻辑：时代情绪的集体投射“鸡排哥”的爆火，本质上是大众对真诚、坚守等稀缺品质的向往与投射。在网红店过度营销、食品安全问题频发的背景下，他“不涨价、不炒作、重品质”的经营哲学，以及用幽默消解生活压力的服务方式，精准戳中了公众的情绪痛点，使其超越了“小吃摊主”的身份，成为一种“敬业”“诚信”的符号象征。综上，“鸡排哥”并非被刻意“制造”的网红，而是个人坚守、家族支撑、网友共鸣与平台助推共同作用的结果，其核心是“真诚”这一品质在流量时代的价值回归。

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